Nutrition

Comment savoir si un régime sans gluten fonctionne vraiment


Suivez un régime 100% sans gluten pour obtenir les meilleurs résultats.

Marque X Pictures / Marque X Pictures / Getty Images

Si vous avez récemment commencé un régime sans gluten et que vous vous demandez si cela fait du bien, essayez de suivre vos symptômes et soyez patient. Si vous avez une maladie cœliaque ou une intolérance au gluten, les protéines du gluten ont des effets néfastes sur votre corps. Vous remarquerez parfois des améliorations de votre santé quelques semaines après le début d'un régime sans gluten, mais il faut parfois de six à 18 mois pour que les intestins guérissent complètement, selon le centre de recherche sur la maladie coeliaque de l'Université de Chicago.

1.

Suivez un régime strict sans gluten. Cela peut prendre un peu de discipline au début, mais c'est le seul traitement pour la maladie coeliaque ou une intolérance au gluten. Manger même quelques miettes de gluten peut provoquer une inflammation de l'intestin et des effets secondaires chez les personnes sensibles.

2.

Notez tous les symptômes ou effets secondaires que vous ressentez quotidiennement dans votre cahier. Les exemples incluent la diarrhée, les ballonnements, les gaz, les maux de tête et la douleur. Incluez également des détails sur votre niveau d'énergie, votre humeur, votre poids, votre faim et les aspects subtils de votre santé au quotidien.

3.

Passez en revue votre journal de santé et notez tout changement ou amélioration. Par exemple, vous constaterez peut-être que vous ne souffrez de diarrhée que quelques fois par semaine, alors qu'il y a deux semaines, vous en souffriez tous les jours. C'est une nette amélioration de votre condition. Vous avez peut-être remarqué que vous vous sentiez plus énergique le matin ou que vous deveniez moins frustré. Ceux-ci peuvent également indiquer que les changements apportés à votre alimentation aident.

4.

Continuez à suivre vos symptômes de santé quotidiennement et consultez votre journal au moins une fois par semaine. Si vous ne constatez aucune amélioration ou changement après un mois de régime strict sans gluten, prenez rendez-vous avec votre fournisseur de soins de santé pour discuter de la situation.

Choses nécessaires

  • Carnet
  • Stylo

Pointe

  • Un régime strict sans gluten implique d'éviter tout le blé, le seigle, l'orge, le triticale et tous les ingrédients qui en dérivent. Cela vous prendra peut-être un peu de temps pour savoir quels aliments peuvent être consommés sans danger. Au cours de cette période d'ajustement, si vous consommez encore une petite quantité de gluten, vous pouvez ressentir des effets secondaires. Notez dans votre journal si vous avez mangé du gluten ou si vous pensez en avoir. Cela vous aide à corréler les effets secondaires avec la consommation de gluten.

Attention

  • Il est possible que le gluten vous cause des carences nutritionnelles. Efforcez-vous de suivre un régime sans gluten bien équilibré, comprenant de nombreux aliments entiers, tels que des fruits, des légumes, des protéines maigres, des produits laitiers faibles en gras, des haricots et des grains entiers sans gluten, pour vous assurer d'obtenir une quantité adéquate de vitamines. et des minéraux.