Nutrition

Lait sec non gras Vs. Lait en poudre


Le lait écrémé en poudre contient moins de calories et de matières grasses que les autres laits en poudre.

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Le lait constitue un aliment de base dans le régime américain moyen, et le lait en poudre - une poudre que vous reconstituez dans de l'eau pour en faire du lait de consommation - a une longue durée de vie, vous permettant de boire du lait tout en minimisant les pertes d'aliments. Le lait écrémé en poudre est un type de lait en poudre offrant plus d'avantages pour la santé que le lait en poudre ordinaire, car il contient moins de calories et de matières grasses. Choisir le lait écrémé en poudre plutôt que le lait en poudre normal vous aide à suivre les directives diététiques du Département de l’agriculture des États-Unis, qui recommandent de choisir le plus souvent un produit laitier écrémé.

Teneur en calories

La principale différence entre le lait écrémé en poudre et le lait en poudre normal est sa teneur en calories. Une portion de quart de tasse de lait écrémé en poudre ne contient que 109 calories, contre 159 calories dans une portion de quart de tasse de lait entier en poudre. Même si une différence de 50 calories peut sembler minime, elle peut s’accumuler avec le temps. Si vous changiez une portion de lait entier en poudre en lait écrémé en poudre, vous perdriez environ 5 livres en un an. .

Teneur en matières grasses

Comme son nom l'indique, le lait en poudre écrémé contient également moins de matière grasse que le lait entier en poudre. Chaque portion de lait entier en poudre contient 8,6 grammes de matières grasses totales, dont 5,4 grammes de matières grasses saturées. Limiter votre consommation de graisses saturées s'avère important pour votre santé cardiovasculaire car les graisses saturées de votre régime alimentaire augmentent la quantité de cholestérol de faible densité, ou «mauvais» dans votre circulation sanguine. Le lait sec sans gras, en revanche, ne contient que 0,2 gramme de matière grasse par portion et ne contient que 0,1 gramme de graisse saturée.

Conte de deux laits

Le lait écrémé en poudre et le lait en poudre ordinaire présentent également des avantages communs pour la santé. Par exemple, ils contiennent tous deux du calcium (29% de l'apport quotidien recommandé en poudre de lait entier contre 38% en poudre de lait écrémé) et fournissent de la vitamine D, essentielle à la santé des os. Le lait entier et le lait écrémé offrent à peu près la même quantité de vitamine D - environ 22% de l'apport quotidien recommandé. Le lait écrémé et en poudre contient également du sélénium, un minéral important pour la santé de votre glande thyroïde, ainsi que de la riboflavine, une vitamine essentielle à la production d'énergie.

Utiliser du lait écrémé en poudre

Si vous êtes habitué au goût du lait frais pasteurisé, passer au lait écrémé en poudre peut demander un certain temps d'adaptation. Cela fonctionne bien comme base pour les smoothies, cependant, sans changer sensiblement leur saveur - ajoutez simplement des fruits, du lait écrémé en poudre, de l'eau et du beurre de noix à votre mélangeur. Vous pouvez également utiliser un mélange de protéines en poudre, de lait écrémé en poudre et d’eau comme repas après l’exercice. Si vous souhaitez prendre du poids, ajouter une cuillerée de lait écrémé en poudre à un verre de lait frais peut augmenter votre consommation de calories et de nutriments sans augmenter votre consommation de graisse.


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