Nutrition

Les bleuets réduisent-elles le cholestérol?


Les myrtilles contiennent des produits chimiques végétaux qui peuvent aider à réduire votre cholestérol.

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Pour un si petit fruit, les myrtilles présentent un puissant effet nutritionnel. Ils sont remplis de nutriments et de composés de lutte contre les maladies qui peuvent aider à réduire votre cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques. Consultez toujours votre médecin si votre taux de cholestérol vous préoccupe. Il existe de nombreux médicaments hypocholestérolémiants sur le marché, mais le régime alimentaire et l'exercice peuvent souvent faire l'affaire. L'ajout d'une poignée de bleuets à votre routine quotidienne peut vous aider à obtenir un taux de cholestérol sain.

Myrtilles à l'intérieur

Les myrtilles contiennent du ptérostilbène, un dérivé phytochimique ou dérivé de plante. Une étude publiée en 2005 dans le "Journal de la chimie agricole et alimentaire" a montré que le ptérostilbène abaissait les lipoprotéines de basse densité, également appelées "mauvais" cholestérol, et augmentait les lipoprotéines de haute densité, ou "bon" cholestérol. Dépôts élevés de cholestérol LDL dans vos artères, provoquant une athérosclérose ou un durcissement des artères et une maladie cardiaque. HDL élimine le cholestérol de vos artères et le renvoie au foie, où il est éliminé. Cela réduit votre risque de maladie cardiaque.

Dans ton corps

Le ptérostilbène agit dans votre corps de la même manière que le ciprofibrate, un médicament hypocholestérolémiant. Il se fixe et agit sur le récepteur PPAR-alpha, une protéine qui régule le taux de cholestérol dans le sang. Selon Joe Vinson, professeur de chimie à l'Université de Scranton, il réduit le cholestérol LDL et augmente le cholestérol HDL. Contrairement au médicament ciprofibrate, le ptérostilbène ne provoque pas d'effets secondaires, tels que nausées et douleurs musculaires.

Les recherches en cours

Bien que le ptérostilbène soit prometteur, la recherche a été menée dans des éprouvettes et sur des animaux plutôt que sur des sujets humains. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'effet sur les sujets humains. Selon Vinson, les meilleurs effets d'abaissement du cholestérol pourraient provenir d'un extrait de bleuet, qui pourrait à l'avenir être utilisé pour la fabrication d'un nutraceutique ou d'un médicament à base de substances végétales. Quoi qu'il en soit, les myrtilles peuvent potentiellement réduire le cholestérol et constituer une option de collation de qualité en raison de leur faible teneur en matières grasses et en sodium, ainsi que de leur teneur élevée en vitamine C et en antioxydants.

Autres combattants du cholestérol

Une tasse de myrtilles vous fournit également 3,6 grammes de fibres, soit 14% de l'apport alimentaire de référence pour les femmes et 9% pour les hommes âgés de 19 à 50 ans. Les fibres solubles présentes dans les bleuets abaissent le taux de cholestérol et réduisent le risque de maladie cardiaque. à MedlinePlus. Les myrtilles contiennent également des antioxydants. Les antioxydants ne font pas directement baisser le taux de cholestérol, mais ils empêchent la formation de plaque dans les artères en empêchant l'oxydation des LDL, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.